Tiek izstrādāti jauni veģetārie ātrās ēdināšanas produkti, izmantojot svaigas mikroaļģes.
Projekta mērķis ir attīstīt ātrās ēdināšanas produktus (uzkodas) ar unikālām īpašībām, labu garšu, izmantojot, zaļu ilgtspējīgu komponentu, proti, svaigas mikroaļģes.
Darbību apraksts
Projektā paredzēts veikt izpēti un izstrādi, lai izveidotu augstas kvalitātes piemērotas svaigas mikroaļģes, ko var izmantot pārtikas ražošanā, un galaproduktam, ja iespējams, jāsatur 25% -50% svaigas aļģes pat pēc sasaldēšanas vai karsēšanas.
Aktivitātes:
Kopējais finansējums: 320 752 EUR
Plašāka informācija pieejama šeit:
https://ec.europa.eu/eip/agriculture/en/find-connect/projects/green-fast-food
