Use of innovative prebiotics in poultry and crop production to achieve climate neutrality
Projekta vadošais partneris: APP “Agroresursu un ekonomikas institūts”.
Sadarbības partneri: APP “Latvijas Valsts Koksnes Ķīmijas institūts”, SIA “Biorefic”, Z/S “Imantas”, Latvijas Apvienotā putnkopības nozares asociācija “LAPNA”, SIA “Latgales dārzeņu loģistika”.
Projekta mērķis: Pamatojoties uz bioekonomiskiem aprēķiniem, izstrādāt dējējvistām barības tehnoloģiju integrētai lauksaimniecības sistēmai, iekļaujot inovatīvas, no vietējām graudu pārstrādes atlikumvielām ražotas, prebiotikas – ksilooligosaharīdus. Novērtēt prebiotiku ietekmi uz dējējvistu produktivitāti un produkcijas kvalitāti, kā slāpekļa un fosfora savienojumu emisiju samazināšanas iespējām. Izveidot no prebiotiku iegūšanas blakusproduktiem substrātu (kūdras alternatīvu), izpētīt tā fizikālās īpašības un veikt izmēģinājumu tā potenciālajam pielietojumam augkopībā.
Projekta kopsavilkums. Projekta ietvaros tiks veikti izmēģinājumi prebiotisku oligosaharīdu (ksiloligosaharīdu) saturošu produktu iegūšanai no dažādiem graudkopības blakusproduktiem - griķu un auzu sēnalām - ar inovatīvu apstrādes tehnoloģiju, tvaika sprādziena metodi. Iegūs produktu paraugus tālākajiem izmēģinājumiem un datu kopu, lai izvērtētu ražošanas procesa ražīgumu un ekonomisko pamatojumu. Lai novērtētu produkta piemērotību izmantošanai dējējvistu ēdināšanā veiks produktu paraugu ķīmiskā sastāva un drošuma analīzes. Izvērtēs pēc jaunām tehnoloģijām iegūtas ksilooligosaharīdu saturošu barības sastāvdaļu izmantošanas iespējas dējējvistu produktivitātes, olu kvalitātes, barības vielu izmantošanas paaugstināšanā, vides piesārņojuma mazināšanā ar slāpekli un fosforu saturošiem savienojumiem. Izmēģinājumiem dējējvistu barībā pielietos 2 veidu produktus - prebiotisks hemicelulozes ekstrakts pulvera formā, prebiotisks hemicelulozes ekstrakts uzklāts uz biomasas matricas. Kā blakusproduktu prebiotiku izstrādē iegūs šķiedrainu biomasu. Projekta ietvaros izveidos vairākus substrāta maisījumus, no kuriem optimālo substrāta maisījumu, sadarbībā ar tomātu audzētājiem pārbaudīs kā ilgtspējīgu substrātu izmantošanai siltumnīcās, akmensvates aizvietošanai. Izvērtēs nepieciešamos parametrus substrāta piemērotībai.
Projektā iegūtie rezultāti sniegs jaunas zināšanas prebiotiku ražošanas industrijā iesaitītiem uzņemumiem, graudu pārstrādes uzņēmuniem, zemnieku saimniecībām, veidosies jaunas iespējas ekonomiski izdevīgi ar pievienoto vērtību izmantot graudu, griķu atlikumvielas (sēnalas) prebiotisku barības sastāvdaļu ražošanā, kā arī no procesa pāri palikušo substrātu izmantošanā augkopībā (siltumnīcās). Ksilooligosaharīdu saturošu prebiotiku barības sastāvdaļu izpēte ir iespēja attīstīt augstas pievienotās vērtības gala produktus vietējam un eksporta tirgum, izmantojot Latvijas atjaunojamo dabas resursu atlikumvielas. Putnkopības nozārē strādājošajiems speciālistiem, saimniecībām ksilooligosaharīdu saturošu prebiotiku barības sastāvdaļu izvērtēšana sniegs ieguldījumu nozares rentabilitātes kāpināšanā.
Projekta īstenošanas laiks: 2024.01.11 – 2027.30.06
Projekta kopējā summa: 292 105,97 EUR 292 105,97
