Jaunumi

Zemnieku saimniecība “Juri” atrodas Rušonas pagastā, Riebiņu novadā un ir pazīstama kā viena no pirmajām bioloģiskajām saimniecībām un mājražošanas uzņēmumiem novadā.  Saimnieki Juris un Lidija Lubāni gatavo sieru pēc senākām tradīcijām un mūsdienu receptēm.

Otrā mājražotāju darba grupas sanākšana notika 16. augustā. Šoreiz lektore bija inženierzinātņu doktore Ilga Gedrovica, LLU Pārtikas tehnoloģijas katedras vadošā pētniece, viesdocente.

Augusta sākumā Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra Valmieras biroju apmeklēja viesi no Vācijas. Tā bija īpašam projektam veltīta vizīte, nākamgad mums pārņemot “Miera maizes” stafeti.

Ja gribat satikt cilvēku, kurš ir patiesi iemīlējies tajā, ko dara, tad dodaties uz “Virslavu” mājām, kas atrodas Strenču novada Jērcēnu pagastā.

Pēc veiksmīgi aizvadītas pirmās tikšanās reizes, kurā tika runāts par Saldus mājražotāju darbības attīstību, paši pasākuma dalībnieki ierosināja, ka būtu noderīgi, ja nākamā tikšanās reizes tēma būtu par pārtikas produktu iepakošanu un virzīšanu tirgū.

Lai arī ķiploks, kā daudzi citi kultūraugi, ir nākuši no Vidusāzijas reģiona, Latvijā tas pazīstams jau sen. Mūsu senči ļoti labi prata izmantot šī auga dziednieciskās īpašības. Šobrīd mēs par ķiploku kā “zālēm” atceramies laikā, kad plosās gripa, bet pārējā laikā ķiploks ir pieprasīts dārzenis.

Lapas