Zemnieku saimniecība "Bagātības” saņem apbalvojumu "Veselīgs Latvijas uzturs”

Latvijas Ārstu biedrība sadarbībā ar Zemkopības un Veselības ministrijām 16. septembrī pasniedza apbalvojumu "Veselīgs Latvijas uzturs”. Šī balva tiek pasniegta par sasniegumiem veselīgu uzturproduktu ražošanā, veselīga uztura lietošanas un veselīga dzīvesveida veicināšanā.

Krāslavas novada Indras pagastaz/s "Bagātības”, kur saimnieko Olga un Andrejs Birķes, bioloģiskās lauksaimniecības sertifikācija uzsākta 2006. gadā. Galvenās saimniecības nozares ir piena un gaļas lopkopība. Saimniecībā ir 41 liellops, no kuriem patreiz ir 8 slaucamas govis.

Kopš 2012. gada 6. septembra saimniece Olga ir reģistrējusies kā piena produktu mājražotāja. Pagājušajā gadā no 45 tonnām saražotā piena 13 tonnas tika pārstrādātas un pārdotas vietējā tirgū. Pircējiem tiek piedāvāti astoņu veidu sieri – ar ķiplokiem, zaļumiem, ķimenēm, papriku, žāvētiem augļiem, saulespuķu sēkliņām un apceptais siers. Pircēji labprāt pērk arī biezpienu un krējumu. Saimniecība ir iekļauta Latgales kulinārā mantojuma tīklā. Īpašais kulinārā mantojuma piedāvājums ir pašu gatavots mājas siers un saldējums.

Latvijas Ārstu biedrības apbalvojuma "Veselīgs Latvijas uzturs” devīze ir ,,Valetudo Patriae”, kas nozīmē "Veselība Dzimtenei”.

Balvu "Veselīgs Latvijas uzturs” pasniedza zemkopības ministrs Jānis Dūklavs, Latvijas Ārstu biedrības prezidents Pēteris Apinis un Veselības ministrijas parlamentārais sekretārs Jānis Trupovnieks.

Viktorija Lene,

Krāslavas novada lauku attīstības konsultante