Cik viegli paēdināt skolas bērnu?

Kandavas novadā izglītības iestāžu ēdināšanas pakalpojumu sniedz uzņēmums SIA ”Saltums Kandavā”, kas šajā jomā darbojas jau ilgstoši.

SIA ”Saltums Kandavā “ ir ģimenes uzņēmums, kas dibināts 1993. gadā. Uzņēmums nodarbojas ar mazumtirdzniecību, sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumu sniegšanu, nodrošinot pilnu ēdināšanas servisu, kā arī kulinārijas un konditorejas produkcijas ražošanu, kuru realizē savos veikalos. ”Saltums Kandavā” ir Izglītības iestāžu ēdināšanas uzņēmumu asociācijas un Latvijas Tirdzniecības un rūpniecības kameras biedrs.

Zaļā iepirkuma kritēriji

Kandavas novada pašvaldība publiskajos pārtikas iepirkumos skolu un bērnudārzu ēdināšanas pakalpojuma sniegšanai iekļauj Zaļā iepirkuma kritērijus, kur noteicošais faktors ir izmantot vietējā ražotāja produkciju vismaz 50% apmērā no kopējā piedāvājuma apjoma.

SIA ”Saltums Kandavā”, ņemot vērā ilgstošo pieredzi sabiedriskās ēdināšanas jomā, šos nosacījumus var izpildīt. Startējot Zaļā iepirkuma ietvaros, ēdināšanas pakalpojuma uzņēmums ir tas, kurš veic un garantē šo izejvielu – produktu paškontroli un izsekojamību, piedāvājot veselīgas un uzturvielām bagātas maltītes. Svarīga loma ir produkcijas piegādātāju piedāvājuma nemainīgajai kvalitātei un regulārai piegādei.

Zaļā iepirkuma ietvaros uzņēmums maksimāli izmanto vietējo ražotāju produkciju. Gadu gaitā uzņēmumam izveidojusies ilgstoša pozitīva sadarbība ar apkārtējo novadu pārtikas produktu ražotājiem un audzētājiem. Piemēram, veiksmīgas sadarbības rezultātā ar Talsu novada uzņēmumu z/s ”Braslas”, kas piegādā jogurtus un ievārījumus, tapis speciāls ievārījums, kuru iekļauj bērnu maltītes sastāvā.

Dārzeņi un augļi tiek iegādāti no vietējiem audzētājiem – Slampes pagasta z/s ”Tiečas”, G. Priedes saimniecības Zemītes pagastā un SIA ”Pūres dārzi”. Piena produkciju uzņēmums iepērk no AS „Tukuma piens” un AS ”Talsu piensaimnieks”, savukārt SIA „Nākotne” un SIA” Rēzeknes gaļas kombināts” piegādā svaigu gaļu un citus gaļas izstrādājumus. Maizi pērk no SIA ”Lestenes maiznīca” un AS ”Hanzas maiznīca”.

Paēdina ap 2000 bērnu

Kopumā uzņēmums ”Saltums Kandavā” paēdina ap 2000 bērnu Kandavas novadā un Jelgavā.

SIA ”Saltums Kandavā” valdes priekšsēdētāja Stefānija Neiberga uzsver, ka nav viegli iekļauties cenā – 1,42 eiro, t. sk. PVN par pusdienu porciju. Latvijā ražots, audzēts produkts nav lēts, cenas ir salīdzinoši augstas. Kā arī bremzējošs faktors, lai iepirktu vietējos, tuvākā apkaimē audzētos produktus skolu pusdienu galdam, ir tas, ka mazās zemnieku un piemājas saimniecības nav PVN maksātāji. Līdz ar to uzņēmums sadarbojas tikai ar saimniecībām, kas ir reģistrētas kā PVN maksātāji.

Būtu nepieciešama PVN samazināšana pārtikai

Uzņēmuma vadītāja uzsver, ka liels bonuss no valsts būtu PVN likmes pārskatīšana – samazināšana 5 līdz 12% apmērā pārtikas produktiem. Šogad norisinājās diskusija starp Latvijas Izglītības iestāžu ēdināšanas uzņēmumu asociācijas biedriem un Latvijas Labklājības ministrijas pārstāvjiem par adekvātu cenas paaugstināšanu līdz 1,99 eiro, t. sk. PVN, taču priekšlikums atbalstu no valsts puses neguva.

Jautājot uzņēmuma vadītājai, kas ir tas dzinulis un motivācija neapstāties, turpināt, Stefānija Neiberga smejot atsaka, ka viņa uztver visu viegli, nesarežģījot dzīvi, un uz visu raugoties mazliet caur rozā brillēm! Par uzņēmuma rezultātiem, daudzveidīgo piedāvājumu, teicamo kvalitāti, uzņēmuma vadītāja uzslavē savu darbinieku komandu, kas gadu gaitā izveidojusies stabila, radoša, atsaucīga, – ir darbinieki, kas uzņēmumā strādā kopš pirmās dienas.

Nobeigumā raksta autore kā skolnieku mamma var teikt, ka SIA ”Saltums Kandavā“ piedāvā garšīgu, daudzveidīgu un veselīgu pusdienu maltīti. Apmierināti var būt gan skolotāji, gan skolēni.

Līga Frīdemane, LLKC Tukuma nodaļas lauku attīstības konsultante

Foto: Līga Frīdemane