Mājražošana

Alises Zariņas mājas Pilsgravas atrodas Rūjienas pievārtē, mazajā saimniecībā audzē kazas un gatavo lielisku kazas sieru, un tā dažādie veidi jau ieguvuši augstu novērtējumu “Novada garšas” produktu konkursā.

Senie Preiļu pils staļļa mūri un Nākotnes parka ābeļdārzs noteikti nebija piedzīvojuši tik krāsainas, smaržpilnas un ļaužu pārpilnas dienas, kādas divās jūlija nedēļas nogalēs sagādāja “Novada Garšas” reģionālie pasākumi Latgalē un Zemgalē, ko rīko Latvijas Lauku konsultāciju un izglītība

Pašreizējā krīzes situācijā interesanti uzzināt, kā sokas mazajiem mājražotājiem, kā izdodas realizēt savu produkciju, kādas ir ieceres un pārdomas par nākotnes attīstību. Telefona sarunā uzrunāju mājražotāju Ritu Šnitko, kura saimnieko Tukuma novada Tumes pagasta “Āboliņos”.

“Novada Garšas” katalogā www.novadagarsa.lv ir apkopota informācija pircējiem Latvijā audzēto, ražoto pārtikas produktu iegādēm. Kataloga dalībniekiem piedāvātā iespēja izvietot informāciju par savu produktu ir bez maksas.

Zviedrijā Jemtlandes lēnes reģions ir tūrisma un garšu galamērķis daudziem interesentiem. Tomēr tur atrodas ne tikai garšu baudīšanas iespējas, bet arī lauku attīstības un izglītības centrs “Torsta AB” un mājražotāju izglītības centrs “Eldrimner”.

Pirms mājražošanas uzsākšanas, apmēram pirms trim gadiem, Signe Erdmane Talsos strādāja par pirmsskolas izglītības iestādes skolotāju un nezināja ne par tādiem makarūniem, ne par to, kā šie smalkie franču cepumi izmainīs viņas ikdienu.

Lapas