Gūta jauna pieredze saimniecībās Mažeiķu pusē

Ar bagātīgiem iespaidiem, jaunu pieredzi un zināšanām aizvadīts LLKC Saldus biroja rīkotais saimniecību apmeklējums Mažeiķu pusē. “Nemaz nevarējām iedomāties, ka tepat, kaimiņos, ir tik daudz interesantu, neredzētu vietu,” pārsteigumu neslēpj dalībnieki.

Brauciena pirmā pieturvieta bija Lietuvas Lauksaimniecības konsultāciju dienests (www.lzukt.lt) – Mažeiķu konsultāciju birojs, kur brauciena dalībniekiem bija iespēja iepazīties ar Lietuvas konsultantu sadarbību mājražotāju produkcijas un nišas produktu attīstības veicināšanā.

Tālāk devāmies uz Jadvygos Balvočiūtės ūkis (www.jadvyga.lt) – zinātnieces un farmaceites Jadvigas Balvočiūtes bioloģisko saimniecību, kurā tiek gatavoti 54 bioloģiskie zāļu tēju maisījumi no vairāk nekā 120 augu sugām, kā arī audzēti un pārstrādāti dažādi garšaugi, ko iegūst no bioloģiski sertificētām dabas teritorijām. Papildus tiek piedāvāti dažādi produkti – diedzēti graudi, gatavoti pirts produkti, telpu aromatizētāji aizsardzībai pret kukaiņiem, kā arī aromātiskie spilveni.

Saimniecībā aptuveni 8 līdz 10 tonnu augu tiek ievākti dabiskās pļavās, kuras pakāpeniski atjaunotas 30 gadu laikā. Jadvigas kundze uzsver: ”Sargāsim savu dabu! Cienot dabu, varam palīdzēt arī sev!”

Otrā pieturvieta bija Krakiai Lavandu ir Bičiu ūkis (www.facebook.com/Saldukvapnu) – Sandras Andersonaites lavandu un bišu ferma Kraķos. Saimnieciskā darbība aizsākusies ar biškopību, bet pamazām tiek paplašināta arī citos virzienos. Izglītošana par bitēm un lavandām, pirts pakalpojumi un SPA programma sievietēm ir virzieni, kuros Sandra un viņas ģimene attīsta savu saimniecību. Šobrīd sortimentā pieejams ne vien medus, bet arī ziedputekšņi, vasks, propoliss, bišu maize, bišu inde, bišu peru pieniņš un medus.

Saimniece tiek dēvēta par lavandu feju, jo lavandas ir viņas sena aizraušanās. Saimniecībā lavandu nav daudz, apmēram 350 krūmi, kuri ir integrēti saimniecības vidē. No šīs aizraušanās dzima Bees Le Vanda – bišu un biškopības izglītības tēma. Saimniecībā tiek organizētas mācības par bitēm, bišu produktiem un lavandām, kā arī dažādas meistarklases un produktu degustācijas no šiem produktiem.

Jau gandrīz desmit gadu Urvikii kultūras centrā norisinās izglītības programma Duonas kelias (maizes ceļš) (www.duonoskelias.lt). Tur ceptā vienkāršā saldskābmaize nesen atzīta par nacionālā mantojuma produktu un izpelnījusies Zemkopības ministrijas sertifikātu. No paaudzes paaudzē nodotā recepte, prasmes un gadu pieredze palīdz atjaunot vēsturiski veidojušās tradīcijas un saglabāt savu nacionālo mantojumu.

Šeit nebija iespēja sēdēt malā un noraudzīties notiekošajā, ikvienam dalībniekam bija jāiesaistās maizes tapšanas procesā. Divarpus stundu garajā kultūras programmā ar īpašiem godināšanas rituāliem tika iziets maizes ceļš no labības sēšanas līdz klaipa cepšanai. Katram dalībniekam bija iespēja izveidot savu maizes kukulīti, kā arī baudīt senos ēdienus.

“Katrs brauciens paver iespēju apgūt ko jaunu, iepazīties ar saimniecību darbību, kā arī izzināt dažādas nozares,” pārdomās dalās viena no dalībniecēm.

Vēlamies pateikties dalībniekiem par aktīvo līdzdalību un ieinteresētību, kā arī saimniecībām un Mažeiķu konsultāciju birojam par iespēju izzināt viņu darbības virzienus un veidus: kā šķietami ierastus, ikdienišķus produktus pārvērst augsta līmeņa tūrisma piedāvājumā.

Eva Behmane,
LLKC Saldus konsultāciju biroja uzņēmējdarbības konsultante

Mācības tiek nodrošinātas Lauku attīstības programmas (LAP) investīciju pasākuma LAP 2014.-2020. gadam apakšpasākuma “Saimniecību un mežu apmeklējumu nodrošināšana ”, LAD līguma Nr. 10.2.1-2.36/23/P23 ietvaros.
Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.