Tukumā noticis “Garšu festivāls”

LLKC Tukuma nodaļa Latvijas svētku nedēļu noslēdza, aicinot tukumniekus apmeklēt pasākumu “Garšu festivāls”, kas notika 19. novembrī Tukuma Ledus hallē ar devīzi – patriotu nedēļā atbalstām vietējos ražotājus!

“Garšu festivāls” tika organizēts kā reģionāls pasākums vietējās produkcijas noieta veicināšanai. Apmeklētājiem tika piedāvāta iespēja iepazīties un iegādāties vietējo un kaimiņu novadu mājražotāju produkciju, kā arī iegūt izsmeļošu un plašu informāciju par garšvielām, piedaloties seminārā – meistarklasē. Savukārt ražotājiem bija iespēja pētīt patērētāju pieprasījumu, pirkšanas ieradumus, garšas sajūtas. Pasākumā savu produkciju demonstrēja gan vietējie – Tukuma mājražotāji, gan kaimiņu novadu – Jaunpils, Kandavas, Talsu, Saldus, Dobeles mājražotāji un produktu pārstrādātāji. Apmeklētājiem bija iespējams produktus degustēt, saņemt plašu un izsmeļošu informāciju no paša ražotāja par produkta sastāvu, ražošanas metodēm un iegādāties gatavos izstrādājumus. Interesentiem tika piedāvāts daudzveidīgs preču klāsts: svaigie sieri ar dažādām piedevām, rudzu un graudu maize, skābēti kāposti, marinējumi, augļu un ogu vīni, piparkūkas, dažādi saldumi. “Talsu novada garša” tika pārstāvēta ar SIA ”Lubeco” ražotajām augļu un ogu sukādēm, sulām, sīrupiem, “Green Hive” medu ar daudzveidīgām garšām, kā arī zīmola “Smuk dāvan” tējām, sāli ar piedevām un zaļumiem, čatnijiem. Kopā šos ražotājus varēja iepazīt šī gada izstādē “Riga Food” kā LPKS ”Talsu novada garša” pārstāvjus. Savukārt saldenieki bija atveduši sierus, gardas un skaistas, mežģīņrakstā rotātas sviesta piparkūkas un, protams, neiztrūkstošos tirgus našķus – “Saldus gotiņas”. Ražotāji no Dobeles un Tērvetes novadiem piedāvāja graudu maizi un dažādus konditorejas izstrādājumus. Mūsu pašu Tukuma puses mājražotāji piedāvāja kazas un govs piena svaigos sierus, marinējumus, skābētus kāpostus, kaltētus ķiplokus, augļu un ogu vīnus un konfektes. Apmeklētāji varēja nobaudīt vietējā ražojuma karstvīnu un kafiju. Pārstāvēti tika arī amatnieki, kuri piedāvāja koka izstrādājumus un rokdarbus.

Pasākuma favorītes bija interneta uzņēmuma www.manasgaršas.lv īpašnieces, kuras piedāvāja bagātīgu garšvielu klāstu – bioloģiskās un konvencionālās garšvielas no visas pasaules. Uzņēmuma pārstāve, sertificēta uztura speciāliste Baiba Grīnberga, prezentācijā pastāstīja par garšvielu pozitīvo ietekmi uz veselību. Gatavojot sabalansētu uzturu un iekļaujot garšvielas mūsu ikdienas maltītes sastāvā, mēs varam gan bagātināt ēdienu, gan palīdzēt savai veselībai. Meistarklasē klausītāji un pircēji tika iepazīstināti ar deviņiem eksotiskiem pipariem un citām mazāk zināmām garšvielām. Augstas kvalitātes garšvielas, rūpīgi ievāktas un apstrādātas, ir ar izteiktu smaržu un garšu, kas atšķiras no masveidā iegādājamās produkcijas lielveikalos. Interesentiem bija iespēja pasmaržot, nogaršot atsevišķas garšvielas un sajaukt savus īpašus garšvielu maisījumus. Pieprasījums bija lielāks par piedāvājumu, un atsevišķas garšvielas bija izpirktas jau pasākuma sākumā. Garšvielas var izmantot gan bioloģiskās produkcijas pārstrādātāji, gan pārējie, jo atrast sertificētas bio garšvielas nemaz nav tik viegli. Šī bija laba iespēja iepazīties ar dažādām garšām un smaržām, ko turpmāk izmantot savos ražojumos.

LLKC Tukuma nodaļa šādu pasākumu organizēja pirmo reizi. No dalībniekiem un apmeklētājiem saņemtas pozitīvas atsauksmes un vēlējumi šādu pasākumu atkārtot un rīkot ik gadu. Pasākums tika atspoguļots “Novadu ziņās” kanālā LTV1 sižetā par mājražotājiem laukos. “Garšu festivāls” bija kā iedvesmas avots Tukuma puses interesentiem mājražošanas jomā, smeļoties pieredzi no pasākuma dalībniekiem. Interesenti aicināti sazināties Tukuma birojā E.Veidenbauma ielā 9, Tukumā ar konsultantiem, lai iegūtu informāciju par veicamajām darbībām mājražošanas uzsākšanai.

Paldies sakām Tukuma TIC par informācijas izplatīšanu masu medijos, kas palīdzēja pulcēt lielu apmeklētāju skaitu. Esam lepni par saviem ražotājiem, un vēlam atklāt jaunus produktus un izstrādājumus, ko piedāvāt pircējiem jaunajā sezonā.

Līga Frīdemane,

LLKC Tukuma konsultāciju biroja lauku attīstības konsultante