Vārkavā sarīkots pasākums skolēniem „Siera ceļš”

Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra Preiļu nodaļasadarbībā arUpmalas un Vārkavas vidusskolas bibliotēkām 16. aprīlī Vārkavas novada Kultūras centra zālē rīkoja pasākumu  5.-8. klašu skolēniem „Siera ceļš”. Piedalījās 35 skolēni, un pasākuma mērķis bija skolēnus iepazīstināt ar vienu no uzņēmējdarbības veidiem – mājražošanu un siera pagatavošanu.

Lai piedalītos pasākumā, skolēniem iepriekš bija jāsagatavojas, jo katrai klasei bija jāizgatavo siers, lai pasākuma laikā tos kopīgi degustētu un noteiktu garšīgāko. Skolēniem tika dota iespēja piedalīties zīmējumu izstādē „Siera ceļš”.  Garšīgāko sieru meistariem un izcilākajiem zīmētājiem tika sarūpētas balvas ar LLKC simboliku.

LLKC Preiļu nodaļas uzņēmējdarbības konsultante informēja skolēnus par uzņēmējdarbības iespējām laukos. Skolotāji atzina prezentācijas lietderīgumu, kā arī uzsvēra to, ka šāda veida prezentāciju vajadzētu sarīkot arī vecāko klašu skolēniem.  Mājražošana Vārkavas novadā nav attīstīta, jo lielākajās saimniecībās saražotās produkcijas apjoms ir salīdzinoši liels, un trūkst spēka to pārstrādāt un atrast noieta tirgu.

Pasākumā piedalījās arī divas Pārtikas un veterinārā dienesta atzītas mājražotājas, kuras dalījās savā praktiskajā pieredzē. Aļona Karnicka saimniecībā saražoto pienu pārstrādā dažādos produktos – sierā, kūpinātā un kausētā sierā, biezpiena sieriņos un pat konfektēs. Visus šos gardumus skolēniem bija iespēja arī degustēt. Savukārt mājražotāja Ilze Sola siera pagatavošanai izmanto tradicionālas metodes. Lai arī abas mājražotājas gatavo sieru, tomēr rezultāts katrai ir savs, katrs „sāls graudiņš” piešķir produktam pavisam citādāku garšu. Aļona teic, ka, lai nodarbotos ar mājražošanu, tai ir jābūt sirdslietai.

Paldies visiem, kuri piedalījās informatīvā pasākuma organizēšanā skolēnu redzesloka paplašināšanai!

Jolanta Augšpūle,

LLKC Preiļu nodaļas uzņēmējdarbības konsultante