Mācības “Jauna, konkurētspējīga nišas pārtikas produktu izstrāde” (izejviela – svaigas upenes, avenes, ķirši, jāņogas, smiltsērkšķi, āboli, melones, arbūzi)

Mācības
“Jauna, konkurētspējīga nišas pārtikas produktu izstrāde”

LAP 2014.-2020. apakšpasākums “Profesionālās izglītības un prasmju apguves pasākumi”, LAD Līguma nr. 10.2.1-2.36/23/P21

Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs (LLKC) Bauskas birojs sadarbībā ar Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāti, Lauksaimniecības un pārtikas tehnoloģijas fakultāti (LBTU, LPTF) rīko mācības “Jauna, konkurētspējīga nišas pārtikas produktu izstrāde” (izejviela – svaigas upenes, avenes, ķirši, jāņogas, smiltsērkšķi, āboli, melones, arbūzi)

Mācību programma:
08.08.2024 plkst.10:00-15:00 ZOOM tiešsaistes vide,
lektors (Liene Ozola. Ph. D.)
09.08.2024 plkst.10:00-13:15 ZOOM tiešsaistes vide,
lektors (Sandra Muižniece-Brasava. Dr. sc. Ing.)
14.08.2024 plkst.10:00-13:30 klātienes praktiskās nodarbības
(LBTU, LPTF Pārtikas institūts, Rīgas iela 22a, Jelgava)
17.08.2024 plkst 10:00-13:45 klātienes praktiskās nodarbības
(Vaidelotas, Codes pagasts, Bauskas novads)
20.08.2024 plkst 10:00-13:00 klātienes praktiskās nodarbības
(Padegas, Viesturu pagasts., Bauskas novads.)
Obligāts dalība visās mācību dienās.
Pieslēgšanās informācija Zoom tiešsaistei tiks nosūtīta uz reģistrācijas veidlapā norādīto e-pasta adresi vismaz vienu dienu pirms mācībām.
Mācību tēmas:
Jaunu produktu izstrādes pamatprincipi (t.sk. tirgus izpēte, receptūras un tehnoloģiju izstrāde). Pārtikas produkta marķējuma prasības un derīguma termiņa noteikšana. Ideju ģenerēšanas metodes un to praktiskais pielietojums, atbilstoši tirgus pieprasījuma tendencēm. Receptūras izstrādes pamatprincipi, tehnoloģiju izvēle. Jauno pārtikas produktu iepakojuma izvēle un marķējuma izstrāde, produktu uzturvērtības aprēķins. Derīguma termiņa noteikšanas veidi.

! Mācības ar dalībnieka līdzmaksājumu !
• 43,68 EUR (ar PVN ) - 90% atbalsta intensitāte mazajām saimniecībām un mežsaimniecības pakalpojumu uzņēmumiem, kam pēdējā noslēgtā gada apgrozījums nepārsniedz 15 000 euro, un meža zemes īpašniekiem un tiesiskajiem valdītājiem ar meža zemes platību līdz 50 hektāriem;
• 218,41 EUR (ar PVN) - pārējiem 50% atbalsta intensitāte.
Dalībnieks:
• Mācību dalībnieks var būt juridiska vai fiziska persona, kas iesaistīta lauksaimniecības, pārtikas (izņemot zivsaimniecības produktus) ražošanas vai mežsaimniecības nozarēs, kā arī lauksaimniecības / meža zemes īpašnieks vai tiesiskais valdītājs, kā arī visu minēto personu ģimenes locekļi vai saimniecību darbinieki, PVD reģistrēts mājražotājs utt.
Pieteikšanās, aizpildot reģistrācijas veidlapu saitē https://www.visidati.lv/aptauja/9812867/
Pieteikšanās mācībām un papildus informācija
Kristaps Stallīts, Tel 20267734, kristaps.stallits@llkc.lv
• Pieteikšanās ir obligāta!
• Dalībnieku skaits vienā grupā ir ierobežots.
• Pēc pieteikuma saņemšanas ar katru mācību dalībnieku individuāli sazināsimies.

Aktuālai informācijai sekojat Facebook mājas lapā https://www.facebook.com/LLKCBauska/
Pasākuma laikā iespējama fotografēšana, audio, video ierakstu veikšana ar mērķi atspoguļot pasākuma norises gaitu. Uzņemtais materiāls var tikt reproducēts, izplatīts vai publicēts pasākuma organizatora interneta vietnēs un drukātajos materiālos

Mācību organizēšanu līdzfinansē Eiropas Lauksaimniecības fonds lauku attīstībai, saskaņā ar līgumu starp LLKC un Lauku atbalsta dienestu nr. 10.2.1-2.36/23/P21 par mācību organizēšanu un īstenošanu Latvijas Lauku attīstības programmas 2014. 2020. gadam pasākuma "Zināšanu pārneses un informācijas pasākumi” apakšpasākuma "Profesionālās izglītības un prasmju apguves pasākumi” ietvaros.
Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.