Starptautisks projekts par zivju produktu dažādošanu

Zivju resursi ir ierobežoti, un ir jāatrod veids, kā tos izmantot  ilgtspējīgi no vides un ekonomikas viedokļa. Sadarbības projekta ietvaros tiks organizēti pieredzes apmaiņas braucieni uz Latvijas, Polijas un Somijas zivsaimniecības uzņēmumiem, lai pārņemtu zināšanas par Baltijas jūras zivju produktu dažādošanas iespējām, kā arī tiks organizētas mācības par aprites ekonomikas pieejas ieguvumiem, proti, kā  maksimāli lietderīgi izmantot visas zivju izejvielas. Iegūtās zināšanas kalpos par instrumentu, lai veicinātu viedu un ilgtspējīgu zivsaimniecības uzņēmumu attīstību, inovatīvu risinājumu ieviešanu, kā arī rosinās zivsaimniecības nozares uzņēmējus noslēgt ražojumu aprites ciklu, izvēršot pārstrādes un atkārtotas izmantošanas iespējas, tādējādi dodot labumu gan videi, gan ekonomikai.

Paralēli pieredzes apmaiņas braucieniem un mācībām projekta ietvaros tiks uzstādīti četri publiski pieejami interaktīvi informācijas stendi, kurus izvietos Liepājā, Pāvilostā, Ventspilī un Kolkā. Stendi ietvers informāciju par sadarbības partneriem, Baltijas jūras zivju daudzveidību un projekta gaitā apkopotajām zivju ēdienu receptēm.

Pirmais pieredzes apmaiņas brauciens pardzēts martā uz Poliju.

UZZIŅA:

Starptautiskā projekta nosaukums: “Baltijas jūras zivju produktu dažādošana un popularizēšana”

Sadarbības partneri: Latvija: Liepājas rajona partnerība, Ziemeļkurzemes biznesa asociācija;  Polija: Stowarzyszenie Północnokaszubska Lokalna Grupa Rybackaas; Somija: Aktion Österbotten.

Informāciju sagatavoja:

Zane Gusta, Liepājas rajona partnerība