Idejas tūrisma un mājražošanas dažādošanai „sēļu gaumē”

Semināra „Lauksaimniecības produkcijas pievienotās vērtības radīšana” dalībnieki varēja uzzināt par mājražošanas attīstības un dažādošanas iespējām.

 Mājražotāji un pārējie interesenti guva teorētiskas un praktiskas zināšanas, pieredzi, iedrošinājumu mājražošanas uzsākšanai, kā arī jaunas idejas mājražošanas attīstībai un dažādošanai. Semināra praktiskā daļa notika Jēkabpils novada Rubenes pagasta kultūras namā, kur jau ceturto gadu darbojas interešu kopa „Gardēdis”. Tās vadītāja Inta Tomāne stāsta: „Kopā esam divpadsmit dāmas, sanākam vienu reizi mēnesī. Ideja radās, lai izzinātu senās ēdienu receptes, kopā gatavotu, dalītos pieredzē, apmainītos receptēm. Uzklausām saimnieces, dažādus stāstus no senajiem godiem, kā tie svinēti mūsu pusē, uzzinām par latviešu gadskārtu svētkiem. Katru gadu dodamies pieredzes apmaiņas braucienā, esam atvērtas visam jaunajam. Ļoti lepojamies ar Sēļu sētu „Gulbji” un tās saimnieci Ritu, kura arī darbojas mūsu kopā.”

 Rita Skrējāne semināra dalībniekiem dalījās pieredzē par vietējo produktu izmantošanu Sēlijas novadam raksturīgo ēdienu gatavošanā, kā arī demonstrēja praktiskās iemaņas. Rita savā saimniecībā uzņem arī tūristus, tāpēc vienmēr jābūt jaunām idejām, lai apmeklētājiem būtu interese vēlreiz braukt uz „Gulbjiem”. Viņa pastāstīja par Latvijas lauku sieviešu vasaras nometnē kopā ar Sandru Kalnieti gatavotajiem cepelīniem sēļu gaumē. To recepte un pagatavošanas gaita skatāma Latvijas lauku sieviešu apvienības 2014. gada kalendārā. Klātesošie varēja nobaudīt dažādus sierus, tai skaitā arī Ritas gatavoto Maskarpones sieru, jogurtu, sviestu, speķa pīrāgus un citus gardumus. Semināra dalībnieki izmantoja  ērtās un mājīgās interešu kopas telpas un aprīkojumu. „Gardēža” saimnieces regulāri sanāk kopā, lai katru reizi pagatavotu kaut ko jaunu. Oktobrī viņas sarīkoja „Zaptes balli”, uz kuru bija uzaicinājušas ciemiņus no Bebrenes  profesi­onālās vidusskolas, kur apgūst pavāra profesiju. Nākošajā tikšanās reizē viņas plāno gatavot pelmeņus, bet tālākā nākotnē domā paplašināt savu darbības lauku un veidot sieviešu klubiņu. Var tikai apbrīnot kundzes, kuras iedvesmoja ar savu enerģiju, izdomu, atmiņu stāstiem un nākotnes plāniem.

Semināru Valsts Lauku tīkla pasākumu ietvaros 25. un 27. novembrī rīkoja LLKC Jēkabpils nodaļa.

Anita Putka,
LLKC Jēkabpils nodaļas uzņēmējdarbības konsultante