Jaunumi

Brīvdienu mājas īpašniece Aija Skuķe

Miers, klusums, peldvieta, skaista daba apkārt. Ja vēl uzspīd saule, tad ko vēl vairāk var vēlēties? Brīvdienu mājā “Meža Skuķi” mūs sirsnīgi uzņem saimniece Aija Skuķe. Viņa cienā ar dažnedažādiem kārdinošiem lauku labumiem un aizrauj interesantā stāstījumā par saimniecību.

Alūksnes augstienē, Alsviķu pagastā, kur klimatam raksturīgs liels nokrišņu daudzums, kur veidojas viens no lielākiem sniega ūdens krājumiem Latvijā, kur pauguri sastāv no ledus kušanas ūdeņu un ledāja nogulumiem –  māla, smilšmāla, smilts, un grants,  – saimnieko Līvija un Silvis Samiņi.

Rudens laiks – bagāts, ne vien ar ražas novākšanu, bet arī ar lauksaimnieku organizāciju rīkotajiem semināriem.

Agrs rīts Kurzemes pusē – migla uz lauka, kaut kur bubina zirgs, iekliedzas pāvs, savdabīgi iedziedas lama, un pirms brokastīm tev ar aci piemiedz Homērs. Paskaidroju – Homērs ir hameleons. Pavisam īsti zaļš. Vai rozā – atkarībā no noskaņojuma un garastāvokļa.

Devāmies uz Spānijas reģionu Galisiju, kas atrodas tālu no tūrisma galamērķiem, lai iepazītos ar tendencēm un radošu pieeju pārtikas produktu ražošanā.

Pirms trīs gadiem Latvijas kooperatīvs Piena ceļš apvienojās ar Igaunijas E-piim, nodibinot starpvalstu kooperatīvu SCE E-piim ar mērķi savas jaudīgas un efektīvas piena pārstrādes izveidei.

Lai turpinātu iedrošināt jauniešus un jaunienācējus laukos nezaudēt sevi, meklējot savu uzņēmējdarbības ceļu, Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs (LLKC) sadarbībā ar Latvijas Jauno zemnieku klubu (JZK) aicina uz

Saldējums ik vasaru ir viena no pieprasītākajām preču kategorijām. Sēlijā, Augšdaugavas novadā, Dvietes pagastā saimnieko Stapkeviču ģimene. “Dvietes īstais lauku saldējums”  ir ģimenes uzņēmums. Šeit top dabīgs mājas saldējums bez e-vielām, augu taukiem un ar samazinātu cukura daudzumu.

Vēl pirms teorētiskajām nodarbībām Valmieras puses lauksaimnieki, kuri interesējas par kooperāciju, devās uz Igauniju, lai iepazītos ar kaimiņu pieredzi.

Lapas