Nēģu diena Pāvilostā 2023

Pie Pāvilostas novadpētniecības muzeja jau piekto reizi norisinājās par neatņemamu novembra tradīciju kļuvušie “Nēģu svētki”, aicinot 12. novembrī viesus baudīt šo unikālo delikatesi, kas iegūta tepat Dienvidkurzemē – Sakas upē. 

Nēģu zvejošanas tradīcija Pāvilostā ir gandrīz 100 gadus sena. Pirmā šīs senās tradīcijas atdzimšana norisinājās padomju gados, kuru iedibināja viens no Pāvilostas aktīvākajiem zvejniekiem Arvīds Zvaigzne. Gardo Sakas upes delikatesi varēja iegādāties un nogaršot ne tikai zvejnieku ģimenes, bet ikviens, jo no 1964. gada līdz 70. gadu vidum Pāvilostā darbojās nēģu cehs. Par tā  darbību un par zvejniecības tradīcijām Pāvilostā kopumā var uzzināt, apmeklējot Pāvilostas novadpētniecības muzeju.

Pāvilostas novadpētniecības muzeja vadītāja Irina Kurčanova atzīst: “Ar šiem svētkiem mēs vēlamies parādīt un, galvenokārt, saglabāt šo unikālo nēģu zvejas tradīciju – zvejošanu ar murdiem, kas mūsdienās sastopama arvien retāk. Nēģu svētkus atzīmē arī Salacgrīvā un Carnikavā, bet mēs lepojamies ar to, ka mūsu novadā Sakas upe ir vienīgā, kur atļauts zvejot nēģus ar murdiem, esam lepni ar mūsu gardajām nēģu pagatavošanas receptēm un mūsu vietējiem uzņēmējiem, kuri zvejo un gatavo nēģus, jo šie ir svētki, kuros varam parādīt viņu veikumu un ieguldīto darbu”.

Šogad pasākuma apmeklētājus sagaidīja Latvijas garšu, mājražotāju un amatnieku tirgus, bija iespēja iegādāties svaigos nēģus tieši no zvejas laivas, izbaudīt ceptus, kūpinātus nēģus, nogaršot gatavo nēģu produkciju, kā arī neizpalika tradicionālā un gardā nēģu zupa pāvilostnieku gaumē. Šogad svētku īpašu noskaņu radījusi biedrības “Jauno pavāru kustība” komanda.

Biedrības pavāri aktīvi ciešā sadarbībā ar Latvijas restorāniem skolām, zemniekiem un vietējiem ražotājiem, kā arī citām līdzīgi domājošām organizācijām iestājas par Latvijas vietējo produktu kvalitatīvu un prasmīgu izmantošanu kulinārijā, sevis pilnveidošanu, dalīšanos ar zināšanām un pieredzi citam ar citu un ar pēc iespējas plašāku sabiedrības daļu.

Nēģu dienas ietvaros meistarklasē piedalījās biedrības pavāri Žanis Raivo Behmanis (Kuldīgas restorāna KOPA Taste šefpavārs), Kristaps Lieldaudzietis (Kuldīgas restorāna Goldingen room šefpavārs), Markuss Žamoidiks (Rīgas restorāna Restorāns B7 pavārs), Edgars Ķiģelis (Rīgas restorāna Whitehouse restorāns pavārs), Roberts Ozoliņš (Liepājas restorāna Parka Paviljons šefpavārs) un Kristaps Silis (Cēsu novada Annas Design Hotel & Spa restorāna Kannas šefpavārs), kuri ļāvušies izaicinājumam un gatavoja nēģi dažādās variācijās. Pavāri dalījās īsā stāstā par savu gatavoto ēdienu un piedāvāja iespēju izbaudīt gardas uzkodas.

Pie muzeja pasākuma apmeklētājus sagaidīja lielizmēra nēģis, kas parādīja tuvplānā, kāds tas īsti izskatās. Svētku apmeklētājiem papildus bija iespēja piedalīties radošās aktivitātes maziem un lieliem, par ko bija parūpējušās Pāvilostas tūrisma informācijas centra meitenes un pāvilostnieks Andris Paipa, izmēģināt mezglu siešanas meistarklasē no Captured in Liepaja, noskatīties filmu “Latvijas nēģis" (sadarbībā ar RA Jūras vēstis), apskatīties foto izstādi Nēģu zvejas tradīcijas Pāvilostā un ekspozīciju Jūriņ' prasa smalku tīklu, kā arī iepazīt nēģu zveju 3D. Par muzikālo atmosfēru rūpējās grupa Piemare. Ikviens viesmīlīgajā Pāvilostā varēja izbaudīt šo dienu, dodoties arī nesteidzīgā pastaigā gar jūras krastu.

Pateicībā pasākuma rīkotājiem un apmeklētajiem aicinām apmeklēt Pāvilostu jebkurā laikā, un uz tikšanos kāda citā reizē.

Pasākums notika Zivsaimniecības sadarbības tīkla pasākumu ietvaros. 

Antra Lībiete,
Pāvilostas tūrisma informācijas centrs

Aleksejs Kačanovs,
LLKC Liepājas konsultāciju birojs

Foto: Matīss Kačanovs

Pasākums notika ar Dienvidkurzemes novada pašvaldības, Pāvilostas tūrisma informācijas centra (www.dienvidkurzeme.travel), Pāvilostas kultūras nama (Dienvidkurzemes kultūra), Pāvilostas novadpētniecības muzeja, biedrības “Jauno pavāru kustība”, SIA "Sociālo tīklu māja" (CRE ATE), Zivsaimniecības sadarbības tīkla atbalstu saskaņā ar Latvijas Zemkopības ministrijas un Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra noslēgto līgumu Nr. 2022/176 , 30.12.2022 aktivitāte „Atbalsts zivsaimniecības izstādēm un zivsaimniecības projektu konkursa organizēšana”.